Recettes sans gluten Il y a 134e produits.
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Daube provençale
Voici la quintessence du plat traditionnel réconfortant par excellence. Chaque famille a sa version de ce grand classique du Sud. Voici la notre!Celle-ci utilise de la fécule à la place de la farine de blé habituelle pour enrober les sucs de la viande.Comme tout plat mijoté celui-ci peut se réchauffer à l’infini. Il n’en sera que meilleur.N’hésitez pas à...
Risotto asperges, champignons, pesto de...
Ce grand classique de la cuisine italienne est facile à préparer et se prête à toutes les déclinaisons possibles. En voici une version printanière avec asperges et champignons végétarienne et sans produit laitier. Le pesto de persil parfait l’onctuosité de ce plat digne des repas de fête. Avec cette recette, vous obtiendrez plus de pesto que nécessaire....
Meringues végétales
De la meringue sans œuf? Oui c'est possible! Cette recette provient d'une découverte révolutionnaire qui circule sur internet depuis quelques temps: remplacer le blanc d'œuf par le jus d'un bocal de pois chiche. Le champ des possibles semble infini, alors testez vous serez bluffés! Si vous souhaitez plus d'informations, rendez-vous sur le blog du...
Salade colorée sauce sésame
Une salade colorée avec une sauce au sésame et orange qui fait toute la différence, voilà une idée d'entrée légère et vitaminée. Ingrédients Pour 4 personnes 1 betterave chiogga 1 betterave jaune 3 grosses carottes 200 g de pousses d'épinard 50 ml de jus d'orange 3 cuillères à soupe d'huile de sésame 3 cuillères à soupe d'huile de colza 3 cuillères à...
Artichaunade
Une petite tartinade rapide et savoureuse. Quelques ingrédients du placard suffisent pour confectionner ce "dip" idéal pour les apéritifs et les sandwichs. Ingrédients Pour un bol de tartinade 1 boîte de coeurs d'aurtichauts (environ 240 g égouttés) 5 cl d'huile d'olive 3 gousses d'ail épluchées 1 cuillère à soupe de jus de citron Sel et poivreEtapes...
Pain aux graines
Cette recette révolutionnaire de pain sans gluten, sans levure, sans farine ... Mais ultra facile et délicieux est une adaptation du "Life Changing Loaf of Bread" de la créatrice culinaire Sarah Britton du blog My New Roots. De nombreuses variations circulent sur internet alors n'hésitez pas à vous approprier la recette et à créer votre version. Ce pain...
Cupcakes Carotte Noisette
Inspirés du Carrot Cake anglo-saxon, ces muffins moelleux et parfumés feront manger des légumes même aux plus récalcitrants. Surtout si vous les accompagnez du glaçage vegan ultra-crémeux afin de les transfomer en élégants cupcakes. Parfaits pour votre prochain Tea time ! En saison, vous pouvez remplacer la carotte par de la courgette. Ingrédients Pour...
Glaçage vegan crémeux vanillé
Un glaçage crémeux polyvalent qui apportera la touche finale gourmande à vos cupcakes, cinnamom rolls, gâteaux ... Laissez parler votre imagination !Ingrédients Pour un gros bol 150 g de noix de cajou trempées dans l'eau durant 4h minimum 20 cl de lait végétal (amande, coco) 75 g de sirop d'érable 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café...
Tortillas
Pour voyager au Mexique le temps d'un repas voici de délicieuses et moelleuses tortillas à servir tièdes. Les possibilités de garnitures sont infinies. Celle-ci, aux haricots rouges, ravira les amateurs de Chili Sin Carne. Buen Provencho ! Ingrédients Pour une douzaine de tortillas 200 g de farine de manioc 1/2 cuillère à café de sel fin 4 cuillères à...
Pastel de Tres Leches / Gâteau aux 3 laits
Un classique des desserts mexicains, revisité ici sans gluten et sans produit laitier. Un biscuit moelleux imbibé de lait de coco concentré sucré parfumé au rhum et à la vanille. Un délice pour petits et grands!Ingrédients Pour 8 personnes 3 boîtes de 400 g de lait de coco 150 g de sucre 6 oeufs 150 g de sucre 100 g de farine de riz complète 100 g de...
Tarte betteraves rôties, chèvre, noix
Une tarte colorée au goût d'automne, avec l'alliance de la betterave, de la noix, du fromage de chèvre et d'une touche de miel pour sublimer le tout ... A servir avec une salade de feuilles d'épinard ou une bonne soupe pour un déjeuner complet et gourmand. Ingrédients Pour la pâte 100 g de flocons d'avoine (certifiés sans gluten) 50 g de farine de riz...
Petites crèmes chocolat, noisette, caramel
Ces petites crèmes savoureuses et réconfortantes feront un dessert idéal de soir d'automne pluvieux. Leur goût régressif inspiré d'une célèbre marque de pâte à tartiner ravira petits et grands. La purée de noisette s'achète en magasin bio. Et cerise sur le gâteau, une touche de caramel pour parfaire la gourmandise ! Ingrédients Pour 6 personnes 150 g de...
