Recettes sans gluten Il y a 134e produits.
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Gnocchis de patate douce
Faciles à faire, ces "pâtes" colorées sont un régal. Les enfants adorent confectionner ces petits coussins moelleux. Une activité parfaite pour occuper leurs petites menottes. Toutefois, prenez garde à bien fariner votre plan de travail car la pâte est très collante.Ces gnocchis se congèlent très bien une fois cuits dans l'eau. Vous n'aurez alors qu'à les...
Riz au lait de coco
Le riz au lait est un classique dont on ne se lasse pas. Le crémeux du lait de coco apporte une touche d'exotisme irrésistible. Ingrédients Pour 4 personnes 1 l de lait de coco 100 g de sucre de coco 100 g de riz rond (Camargues, Arborio, Carnaroli ...) 1 gousse de vanille 1 pomme (facultatif) 1 cuillère à soupe de pistaches (facultatif)Etapes Portez à...
Bâtonnets glacés Rose Framboises
L'élégance de l'alliance des parfums de rose et de framboise fait de ces bâtonnets glacés un dessert raffiné qui vous transportera au Moyen-Orient. Quatre ingrédients et dix minutes suffisent pour préparer ces douceurs glacées.Ingrédients Pour environ 8 bâtonnets500 ml de yaourt grec au lait de brebis 25 ml de sirop de sucre de canne 1 cuillère à...
Houmous avocat coriandre
Un houmous à l'avocat ? Quelle idée ! Le crémeux du fruit vert s'allie parfaitement à celui du pois chiche et permet de remplacer le tahine (purée de sésame). Cinq ingrédients et quelques minutes pour réaliser cette tartinade idéale pour les sandwichs et apéritifs.Ingrédients Pour 1 bol 1 boîte de 400 g de pois chiche 2 gousses d'ail épluchées et germes...
Râpées de pomme de terre
Râpées, paillassons, röstis... Quelque soit le nom qu'on leur donne, ces petites galettes de pomme de terre sont la quintessence de la recette doudou. De celles qui régalent et réconfortent à chaque bouchée. Bien qu'elles se suffisent largement à elles-mêmes, les accompagnements pour les magnifier sont innombrables. Servies avec de la crème citronnée, du...
Soupe de patate douce
Une bonne soupe roborative pour se réconforter des frimas hivernaux qui plait aussi bien aux petits qu'aux grands. Servez-la bien chaude avec une pointe de crème de coco pour une touche d'exotisme.Ingrédients Pour 4 personnes 1,5 kg de patates douces 1 oignon moyen 1 l de bouillon de poule PRENEZ GARDE A LIRE ATTENTIVEMENT LA COMPOSITION, LES BOUILLONS...
Bouillon safrané aux poissons et fruits de...
Une déclinaison simplifiée des innombrables soupes de poissons que l'on trouve sur toutes les rives de la Méditerranée.Ingrédients Pour 6 personnes 900 ml de bouillon de poisson, légumes ou poulet au choix PRENEZ GARDE A LIRE ATTENTIVEMENT LA COMPOSITION, LES BOUILLONS LYOPHILISES PEUVENT CONTENIR DES ALLERGENES ET DU GLUTEN 150 ml de vin blanc sec 3...
Biscuits cacao noisette
Voici une version vegan et sans gluten des biscuits italiens étoilés. Ces biscuits sont simplissime à faire, surtout si vous avez un robot mixeur. C'est LA recette rapide lorsqu'une envie subite de biscuits survient.Le plus difficile sera de trouver le tampon étoiles pour imiter au plus près les biscuits italiens.Ingrédients Pour environ 30 biscuits 80...
Crumble pomme cannelle
Le crumble est un dessert parfait: facile, rapide, adaptable à toutes les saisons, versatile... bref parfait vous dis-je.En voici la version la plus classique avec une alliance qui fait toujours ses preuves pomme / cannelle.De plus s'il vous reste un peu de pâte, vous pouvez la congeler pour un dessert express en solo.Ingrédients Pour 4 personnes 4...
Gaufres
Voici des gaufres bien dorées, à la fois moelleuses et craquantes, qui donnent un air de fête dès le petit déjeuner.Servies avec du yaourt, des fruits frais et du sirop d'érable pour un brunch gourmand ou saupoudrées d'un léger voile de sucre glace à l'heure du goûter, ces gaufres raviront petits et grands. Si vous ne possédez pas de gaufrier, faites...
Crackers au Za'atar
Des crackers aux parfums d'Orient pour accompagner houmous et autres trempettes à l'heure de l'apéro. Le Za'atar est un mélange d'herbes séchées (feuilles d'hysope séchées réduites en poudre, sumac en poudre, graines de sésame grillées et sel), symbole de la cuisine libanaise et palestinienne. Vous pouvez en trouver dans les épiceries orientales. Mais si...
Sorbet fraise verveine
Trois ingrédients et une sorbetière pour transformer ces bijoux juteux et sucrés du printemps, un jeu d'enfant!Ingrédients Pour 1 litre de sorbet: 750 g de fraises mûres à point lavées et équeutées 300 g de sucre de canne 250 ml d'eau Une dizaine de feuilles de verveine fraîchesEtape Mixez les fraises afin d'obtenir une purée bien lisse. Versez l'eau,...
