Crumble pomme cannelle

Crumble pomme cannelle

Nouveau

Le crumble est un dessert parfait: facile, rapide, adaptable à toutes les saisons, versatile... bref parfait vous dis-je.
En voici la version la plus classique avec une alliance qui fait toujours ses preuves pomme / cannelle.
De plus s'il vous reste un peu de pâte, vous pouvez la congeler pour un dessert express en solo.

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 belles pommes (Reinette, Canada grise...) = environ 300 g épluchées et coupées en petits cubes

1,5 cuillère à café de cannelle

2 cuillère à soupe d'eau

2 à 3 cuillère à soupe de sucre de canne (en fonction de la teneur en sucre des pommes)

80 g de purée d'amande

60 g de sucre

100 g de farine de riz complète

50 g de poudre d'amande

1 cuillère à café de cannelle

Étapes

  1. Dans une casserole, mettez sur feu doux les cubes de pomme, la cannelle, l'eau et le sucre. Laissez compoter environ 20 minutes jusqu'à ce que les pommes soient bien cuites mais conservent leur forme. Retirez du feu et réservez.
  2. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez avec le bout des doigts, la purée d'amande, le sucre de canne, la farine de riz complète, la poudre d'amande et la cannelle, jusqu'à ce que vous obteniez une texture sableuse. Il est important de ne pas trop travailler la pâte.
  3. Préchauffez votre four à 180°C.
  4. Graissez 4 ramequins (pour une version individuelle) ou un plat à gratin et versez-y les morceaux de pomme. Parsemez généreusement de pâte à crumble.
  5. Enfournez pendant 35 / 40 minutes jusqu'à ce que la pâte forme une croûte dorée.
  6. Servez tiède tel quel ou  avec de la crème ou une boule de glace vanille ou...

Tags:
  • crumble pomme canelle
  • crumble sans gluten
  • crumble sans produit laitier
  • crumble sans oeuf
  • crumble sans fruit à coque
  • crumble sans amande
  • crumble sans noisette

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    SaisonAutomne, Eté, Hiver, Printemps
    AutresKid-Friendly, Vegan, Végétarien
    Sanssans arachide, sans crustacés, sans gluten, sans noix, sans oeuf, sans poisson, sans produit laitier, sans soja

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    De plus s'il vous reste un peu de pâte, vous pouvez la congeler pour un dessert express en solo.

    Ingrédients

    Pour 4 personnes

    4 belles pommes (Reinette, Canada grise...) = environ 300 g épluchées et coupées en petits cubes

    1,5 cuillère à café de cannelle

    2 cuillère à soupe d'eau

    2 à 3 cuillère à soupe de sucre de canne (en fonction de la teneur en sucre des pommes)

    80 g de purée d'amande

    60 g de sucre

    100 g de farine de riz complète

    50 g de poudre d'amande

    1 cuillère à café de cannelle

    Étapes

    1. Dans une casserole, mettez sur feu doux les cubes de pomme, la cannelle, l'eau et le sucre. Laissez compoter environ 20 minutes jusqu'à ce que les pommes soient bien cuites mais conservent leur forme. Retirez du feu et réservez.
    2. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez avec le bout des doigts, la purée d'amande, le sucre de canne, la farine de riz complète, la poudre d'amande et la cannelle, jusqu'à ce que vous obteniez une texture sableuse. Il est important de ne pas trop travailler la pâte.
    3. Préchauffez votre four à 180°C.
    4. Graissez 4 ramequins (pour une version individuelle) ou un plat à gratin et versez-y les morceaux de pomme. Parsemez généreusement de pâte à crumble.
    5. Enfournez pendant 35 / 40 minutes jusqu'à ce que la pâte forme une croûte dorée.
    6. Servez tiède tel quel ou  avec de la crème ou une boule de glace vanille ou...

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