Fudge chocolat, fruits secs et beurre de coco

Fudge chocolat, fruits secs et beurre de coco

Le fudge est une confiserie typiquement britannique. Voici une version pleine de bons et sains ingrédients.

Attention, le beurre de coco ne doit pas être confondu avec l'huile de coco.

Ingrédients

150 g de beurre de coco

200 g de chocolat noir pâtissier

50 g de noisettes hachées

50 g de pistaches hachées

50 g de granola

50 g d'abricots secs émincés

Etapes

1. Faites fondre le beurre de coco au bain-marie directement dans son bocal. Faites fondre le chocolat, également au bain-marie. Mélangez les deux ensemble.
2. Ajoutez 3/4 des noisettes et des pistaches hachées, 3/4 du granola et 3/4 des abricots secs émincés.
3. Versez le mélange dans un plat rectangulaire chemisé de papier cuisson. Répartissez le reste des noisettes, pistaches, granola et abricots secs dessus.
4. Laissez refroidir à température ambiante et placez au réfrigérateur pendant minimum 3h.
5. Démoulez et découpez en gros carrés puis dégustez.
6. Le fudge se conserve 10 jours au réfrigérateur.