Une fois n'est pas coutume, je vais aujourd'hui vous parler à la première personne pour vous présenter mon premier livre de recettes Plats végétariens pour débutants.
Lorsque j'ai lancé French Zest en octobre 2015 plusieurs bonnes fées enthousiastes m'ont aidé et ainsi permis de rencontrer d'autres personnes enthousiastes. Parmi lesquelles le directeur éditorial cuisine des éditions Solar, Didier Férat, qui m'a rapidement proposé de créer et photographier le livre dont je vous parle aujourd'hui.
Plats végétariens pour débutants contient 100 recettes, réparties en 4 chapitres correspondants aux 4 saisons. Pour chaque saison, j'ai créé des recettes apéritives, des entrées et des plats principaux.
Comme son titre l'indique, les recettes sont faciles, rapides et accessibles, préparées avec des ingrédients faciles à trouver. Bref un livre pour découvrir la cuisine végétale.
Le livre comporte:
- 59 recettes vegan
- 68 recettes sans gluten
- 62 recettes sans produits laitiers
Pour vous donner un aperçu supplémentaire voici quelques idées de recettes:
- Pour un dîner entre copains
Fajitas sauce chimichurri p. 84
Pain apéritif pesto de persil et fromage de brebis p. 102
- Menu enfants
Lasagnes aux tomates rôties et épinards p. 78
Chili sin Carne p. 134
- Junk-food veggie
Frites de patates douces et guacamole p. 152
Burgers de lentilles p. 170
- Dîner en amoureux
Tofu teriaky et nouilles soba p. 118
Rouleaux de printemps p. 28
Soupe thaïe p. 23
- Buffet participatif
Galette arc-au-ciel aux tomates p.72
Frittata courgette, feta p. 80
Pique-nique
Terrine de haricots rouge au romarin p. 14
Muffins pain de maïs p. 110
Tarte aux épinards p. 122
- Brunch
Samoussas aux petits pois p. 96 Vous pouvez désormais retrouver la recette sur French Zest !
Crêpes japonaises aux légumes p. 46
- Pause déjeuner légèreté
Salade de nouilles riz aux légumes p. 113
Tarte oignons caramélisés, figues, chèvre, miel p. 140
Pour vous remercier pour votre présence enthousiaste de plus en plus importante, je vous propose de gagner 2 exemplaires de Plats végétariens pour débutants.
Pour cela il vous suffit de laisser un commentaire sous ce post en me disant quelle est votre recette végétarienne favorite.
Les 2 gagnants seront tirés au sort vendredi 6 janvier à 16h.
Vous pouvez également tenter votre chance sur la page Facebook de French Zest et sur le compte Instagram.
Merci d'être de plus en plus nombreux à cuisiner avec nous !