Salade asiatique

Salade asiatique

Une salade croquante et colorée qui met en joie, voilà ce qu'il nous faut !

A déguster avec ces Dim Sum pour un repas dépaysant.

Ingrédients

Pour 4 accompagnements

200 g de chou frisé

50 g de carotte épluchée

50 g de pousses de haricots mungo (autrement appelées pousses de soja)

1 cuillère à soupe de gingembre râpé

1 ciboule

1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre hachées

2 gousses d'ail écrasées

1 citron vert

1 cuillère à café de sirop d'agave ou de fleur de coco

1 cuillère à soupe d'huile de colza

1 cuillère à soupe de sauce soja (sans gluten)

Etapes

1. Râpez le chou frisé et la carotte. Emincez finement la ciboule.
2. Dans un saladier, mélangez le chou, la carotte et es pousses de haricot mungo.
3. Dans un bol, mélangez, le gingembre, la ciboule, la coriandre, l'ail, le jus du citron vert, le sirop d'agave, l'huile et la sauce soja.
4. Versez dans le saladier et remuez bien.