Voici un cake bien moelleux, voir humide, allié à la subtile note amer indescriptible du thé matcha. Le glaçage au chocolat blanc apporte sa saveur onctueuse et vanillée qui contrebalance l'amertume du matcha. Un duo irrésistible ! Le chocolat blanc est difficile à trouver en version vegan mais pas difficile à faire avec cette recette. Ingrédients Pour...
Le cobbler est le cousin du crumble beaucoup plus connu en France. Il s'agit d'une couche de fruits compotés bien juteux et mûrs à point recouverte d'un biscuit moelleux. Ici c'est l'alliance classique et irrésistible du printemps de la fraise et de la rhubarbe. Très facile à réaliser et délicieux, ce dessert se sert tiède ou à température ambiante. La...
Voici un moelleux cerise amande idéal pour votre garden tea time à l'ombre des cerisiers. L'alliance de l'amande, des cerises et de l'huile d'olive est fantastique ! Facile et délicieux, il peut se décliner avec d'autres fruits en fonction de la saison.Ingrédients 100 g de farine de riz complète 60 g de poudre d'amande 40 g de fécule de tapioca 80 g de...
Ces carrés au citron sont irrésistibles ! Une couche crémeuse et acidulée sur un biscuit sablé vanillé forment un dessert parfait pour un pique-nique ou un buffet. Pour obtenir un beau jaune lumineux, vous pouvez ajouter une pincée de curcuma en poudre. Ingrédients Pour la base sablée: 125 g de poudre d'amande 40 g de farine de coco 25 g d'arrow-root 1...
Cette recette de bâtonnets glacés plein de peps à savourer à l'ombre est ultra facile. Vous pouvez la décliner en fonction des fruits à maturité que vous trouverez chez votre primeur. Petits et grands vont se régaler ! Ingrédients 2 pêches bien mûres (environ 200 g de chair) 100 g de framboises 2 cuillères à soupe de sirop d'agaveEtapes Epluchez et...
Un cheesecake sans produit laitier, sans oeuf et sans gluten, c'est possible ? OUI !!! Et c'est délicieux. L'alliance de la framboise et du biscuit à la pistache est divine. Ingrédients Pour le biscuit : 60 g de pistaches décortiquées 100 g de farine de riz complète 60 g de poudre d'amande 3 cuillères à soupe de fécule de tapioca 3 cuillères à soupe de...
Ce dessert estival est indémodablement délicieux ! La poudre d'amande absorbe le jus des fruits. N'hésitez pas à utiliser la recette de pâte à tarte sans gluten, ni produit laitier et vegan, avec d'autres fruits de saison. Ingrédients Pour le pâte : 75 g de farine de riz complète 75 g de poudre d'amande 30 g de sucre muscovado 10 g d'arrow-root 1 pincée...
Un crumble bien croustillant aux fruits de saison, c'est un régal. Celui-ci est très facile et rapide à faire. N'hésitez pas à varier les combinaisons de fruits en fonction de vos envies.Ingrédients 200 g de flocons d'avoine (certifiés sans gluten) 100 g d'amandes hâchées 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'agave pour une version vegan 15 cl...
Cette délicieuse crème est très facile et versatile. Elle sera la touche finale parfaite à servir avec des fruits frais, une part de tarte ou encore une coupe de sorbets. Une recette de base indispensable et irrésistible !Ingrédients Pour 1 petit bol 100 g de noix de cajou 100 ml de lait d'amande 1 gousse de vanille gratée 1 cuillère à café de sirop...
Dans l'immense répertoire des gâteaux au chocolat, voici l'indispensable "truffé": riche, dense, chocolaté à souhait ... Laissez-vous tenter ! Le souchet est une tubercule qui a un goût entre l'amande et la noisette. Sa farine remplace avantageusement ces fruits à coque. Ingrédients Pour une dizaine de personnes 100 g d'huile de coco 150 g de chocolat...
Qui dit anniversaire, dit gâteau !!! Celui-ci est composé de génoises moelleuses vegan à l'amande qui referment une couche de purée de fruits rouges et glacé d'une crème vanillé à la noix de cajou onctueuse. Les étapes de réalisation nécessitent du temps mais vous pouvez préparer tous les éléments à l'avance et monter le gâteau la veille ou le jour même....
Un fondant chocolat, patate douce servi avec un caramel de dattes et des noix de pécan, voici un dessert décadent à souhait pour l'automne ! Mais les apparences sont trompeuses car cette douceur exquise est sans gluten, vegan et sans sucre raffiné. Un gâteau "santé" en somme !!! Alors faites-vous plaisir en toute sérénité ! Ingrédients Pour 6 personnes ou...