Plat principal sans fruit à coque Il y a 38e produits.
Gnocchis de patate douce
Faciles à faire, ces "pâtes" colorées sont un régal. Les enfants adorent confectionner ces petits coussins moelleux. Une activité parfaite pour occuper leurs petites menottes. Toutefois, prenez garde à bien fariner votre plan de travail car la pâte est très collante.Ces gnocchis se congèlent très bien une fois cuits dans l'eau. Vous n'aurez alors qu'à les...
Salade arc en ciel
Une assiette colorée pour un mélange vitaminé sucré-salé accompagné d'une sauce onctueuse à l'avocat.Ingrédients Pour 4 personnes 2 betteraves moyennes crues (variez les couleurs avec des betteraves Chiogga, jaunes...) 1 poire 2 petits fenouils 1 gros avocat bien mûr 2 cuillères à soupe de persil haché Huile d'olive Jus de citron Sel PoivreÉtapes...
Râpées de pomme de terre
Râpées, paillassons, röstis... Quelque soit le nom qu'on leur donne, ces petites galettes de pomme de terre sont la quintessence de la recette doudou. De celles qui régalent et réconfortent à chaque bouchée. Bien qu'elles se suffisent largement à elles-mêmes, les accompagnements pour les magnifier sont innombrables. Servies avec de la crème citronnée, du...
Soupe de patate douce
Une bonne soupe roborative pour se réconforter des frimas hivernaux qui plait aussi bien aux petits qu'aux grands. Servez-la bien chaude avec une pointe de crème de coco pour une touche d'exotisme.Ingrédients Pour 4 personnes 1,5 kg de patates douces 1 oignon moyen 1 l de bouillon de poule PRENEZ GARDE A LIRE ATTENTIVEMENT LA COMPOSITION, LES BOUILLONS...
Bouillon safrané aux poissons et fruits de...
Une déclinaison simplifiée des innombrables soupes de poissons que l'on trouve sur toutes les rives de la Méditerranée.Ingrédients Pour 6 personnes 900 ml de bouillon de poisson, légumes ou poulet au choix PRENEZ GARDE A LIRE ATTENTIVEMENT LA COMPOSITION, LES BOUILLONS LYOPHILISES PEUVENT CONTENIR DES ALLERGENES ET DU GLUTEN 150 ml de vin blanc sec 3...
Daube provençale
Voici la quintessence du plat traditionnel réconfortant par excellence. Chaque famille a sa version de ce grand classique du Sud. Voici la notre!Celle-ci utilise de la fécule à la place de la farine de blé habituelle pour enrober les sucs de la viande.Comme tout plat mijoté celui-ci peut se réchauffer à l’infini. Il n’en sera que meilleur.N’hésitez pas à...
Tortillas
Pour voyager au Mexique le temps d'un repas voici de délicieuses et moelleuses tortillas à servir tièdes. Les possibilités de garnitures sont infinies. Celle-ci, aux haricots rouges, ravira les amateurs de Chili Sin Carne. Buen Provencho ! Ingrédients Pour une douzaine de tortillas 200 g de farine de manioc 1/2 cuillère à café de sel fin 4 cuillères à...
Risotto au kale
Ce grand classique de la cuisine italienne est facile à préparer et se prête à toutes les déclinaisons possibles. En voici une version automnale avec du chou kale. Ce chouchou des marchés bio est bon pour la santé mais surtout bon pour le palais. Essayez ! Ingrédients Pour 4 personnes Huile d’olive 1 oignon jaune moyen 300 g de riz à risotto (Arborio ou...
Curry de patate douce, brocoli et poireaux
Les premiers frimas sont là ! Pour se réchauffer l'âme et le corps, voici un curry de légumes doux et parfumés. Servez avec un bon riz parfumé pour en faire un plat complet. N'hésitez pas à varier les légumes en fonction de ce qui traînent dans votre garde-manger: carotte, courge, pomme de terre, épinard, chou-fleur ... Venez partager vos variantes ici !...
Potimarron rôti aux épices
Le petit goût de chataigne du potimarron est irrésistible. Accompagné d'épices douces et d'une vinaigrette câpres, raisins secs, voici un plat parfumé digne de trôner sur vos tables de Fêtes.Ingrédients Pour 4 personnes Pour le potimarron rôti: 1 gros potimarron 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 2 cuillère à soupe de persil haché 2 cuillère à soupe...
Ravioles châtaigne, champignons
Faire ses pâtes soi-même est l'occasion d'expérimenter des goûts originaux et plus typés alors lancez-vous avec ces délicieuses ravioles au goût de sous-bois. N'hésitez pas à varier la farce selon vos inspirations ou bien utilisez la pâte pour faire des tagliatelles.Ingrédients Pour une douzaine de ravioles Pour la pâte à raviole: 120 g de farine de...
Saumon Teriyaki Nouilles Soba
Voici une recette simple d'inspiration japonaise pour un saumon tendre et parfumé et des nouilles au subtil goût de noisette. Ingrédients Pour 4 personnes 4 filets de saumon avec la peau (environ 500 g) 10 g de gingembre frais râpé 4 cuillères à soupe de tamari (sauce soja sans gluten) 3 cuillères à soupe de mirin ou de muscat 2 cuillères à soupe de saké...
