Allergies Il y a 141e produits.
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Millionaire Shortbread ou Twix maison
Mise en garde préventive : Recette hautement addictive ! Les Millionaires Shortbread sont un délice anglais qui ne vous fera pas devenir riche mais vous régalera à coup sûr. Cette sorte de Twix maison est délicieusement saine, notamment par l'utilisation de sucres naturels. Vous ne pourrez plus vous passer du caramel de datte ! La recette du shortbread...
Biscuits dentelle amande citron
Des sablés délicats au subtil goût d'amande et de citron, voilà l'accompagnement idéal de votre tea time printannier. La dentelle de glace royale est optionnelle mais apporte une touche de poésie irrésistible ! La technique est assez simple. En voici un tutoriel. Ingrédients Pour 25 biscuits 45 g de poudre d'amande 70 g de farine de riz complète 20 g de...
Polenta crémeuse avec Cima di Rape et...
Malgré un intitulé un peu long, voici ne assiette complète et colorée où les influences italiennes et japonaises se marient pour offrir un déjeuner rapide et délicieux. Cette recette est également l'occasion de goûter deux ingrédients avec lesquels vous êtes peut-être peu familiés : le brocoli rave (Cima di Rape) et le shiro miso. Le premier, très commun...
Mini Caprese au yuzu
Chiara partage avec nous cette succulente recette de gâteaux au chocolat italienne adaptée sans gluten. Vous pouvez remplacer le yuzu (agrume japonais) par du citron ou de l'orange. Pour une version sans produit laitier, substituez le beurre avec la margarine de votre choix. Merci Chiara pour ce délicieux partage ! Crédit photo: Baci di Dama. Living...
Gâteau mousseux
Un gâteau du dimanche tout simple qui se prêtera à toutes les fantaisies. La texture de ce gâteau rappelle celle du biscuit de Savoie. La recette en est d'ailleurs assez proche. Vous pouvez le servir, comme ici, avec des fraises, en saison, ou d'autres fruits de votre choix. Ingrédients Pour 6 personnes 3 oeufs 150 g de sucre de canne blond 1 cuillère à...
Gnocchi de pomme terre, sauce crémeuse...
Des gnocchis de pomme de terre servis avec une crème petits pois estragon voilà un plat savoureux de printemps. Vous pouvez, bien évidemment, servir les gnocchis natures ou avec une sauce de votre choix. La crème petits pois estragon sera également délicieuse avec les pâtes de votre choix.Ingrédients Pour 4 personnes 700 g de pommes de terre...
Rochers chocolat
Voici des petites bouchées chocolatées ultra saines et faciles à réaliser avec vos bambins ! N'hésitez pas à utiliser les fruits secs de votre choix en respectant les proportions. Des grains de riz soufflé peuvent remplacer ceux de quinoa.Ingrédients 200 g de chocolat noir 50 g de raisins secs 50 g de pistaches décortiquées 40 g de quinoa soufflé...
Buddha Bowl de printemps
Le Buddha Bowl est l'une des dernières tendances food du web. Mais qu'est-ce donc ? Il s'agit d'une assiette complète composée de légumes, céréales, légumineuses et oléagineux crus et cuits. Bref, un déjeuner joli, gourmand et sain ! En voici, notre version printannière ! Laissez-vous tenter par les radis rôtis ! Ingrédients Pour 2 personnes 1/2 botte de...
Cake matcha avec glaçage au chocolat blanc
Voici un cake bien moelleux, voir humide, allié à la subtile note amer indescriptible du thé matcha. Le glaçage au chocolat blanc apporte sa saveur onctueuse et vanillée qui contrebalance l'amertume du matcha. Un duo irrésistible ! Le chocolat blanc est difficile à trouver en version vegan mais pas difficile à faire avec cette recette. Ingrédients Pour...
Mayonnaise sans oeuf
Dans la révolution culinaire végétale que nous fait vivre l'aquafaba, nous avions déjà testé les meringues. Voici la mayonnaise ! Délicieusement soyeuse, elle ne vous fera pas regretter sa version avec oeuf. La technique est la même alors que vous soyez robot ou biscotos tentez l'expérience !Ingrédients Pour un petit bol 3 cuillères à soupe d'aquafaba...
Biscuits pistache, citron vert
Voici, des biscuits crousti-fondants qui accompagneront parfaitement votre thé. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces biscuits réussissent la prouesse de parvenir à cette texture parfaite sans oeuf ! Leur secret, le gel de lin. C'est-à-dire des graines de lin, de l'eau, une casserole est quelques minutes de cuisson pour obtenir un gel...
Galette aux asperges vertes
Voici une version hybride de la pizza, de la tarte fine et de la socca. Facile, rapide et savoureuse, cette pâte se prépare en un tour de main. Laissez parler vos envies pour varier les garnitures. Et venez les partager avec nous en commentaires !Ingrédients Pour 2 personnes 1 botte d'asperges vertes (environ 350 g ) 1 oignon jaune moyen 1 petite...
