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Ce dessert estival est indémodablement délicieux ! La poudre d'amande absorbe le jus des fruits. N'hésitez pas à utiliser la recette de pâte à tarte sans gluten, ni produit laitier et vegan, avec d'autres fruits de saison. Ingrédients Pour le pâte : 75 g de farine de riz complète 75 g de poudre d'amande 30 g de sucre muscovado 10 g d'arrow-root 1 pincée...
Le smoothie bowl est le nouveau petit déjeuner à la mode. Beau, bon et facile, il est idéal pour démarrer la journée avec bonne humeur et l'estomac bien calé. Laissez parler vos envies et votre créativité en fonction des saisons. Les petits-déjeuners monotones c'est fini ! Ingrédients Pour 1 personne 1 pêche bien mûre 1 banane 10 cl de lait d'amande 1...
Le cuir de fruit est la friandise délicieusement vertueuse. Une petite douceur zéro culpabilité ! Tous les fruits peuvent être préparés ainsi alors suivez les saisons. Ingrédients Pour 20 lanières 300 g de prunes dénoyautées 300 g de grains de raisinsEtapes Préchauffer le four à 60°C. Mixer les prunes et les grains de raisin jusqu'à l'obtention d'une...
Des petits pains moelleux, faciles, rapides et sans gluten voilà ce qu'ils nous faut ! Cette recette peut se décliner avec d'autres farines (riz, maïs, teff ...). Ces petits pains font des buns pour burgers parfaits. Vous pouvez les congeler coupé en deux et les passer au grille-pain pour les réchauffer. Ingrédients Pour 6 petits pains 100 g de poudre...
Le granola est tellement facile à faire soi-même et délicieux. Cette recette rappelle les bonnes odeurs de l'automne avec l'irrésistible association pomme, cannelle. Sans sucre raffiné, ce granola vous fera démarrer la journée du bon pied. Ingrédients 200 g de flocons d'avoine (certifiés sans gluten) 100 g de flocons de sarrasin 25 g de pommes séchèes 2...
Ces biscuits sont une adaptation de spécialités Sud Américaines : les Alfajores. Des biscuits délicieusement croustillants, fourrés par une crémeuse confiture de lait au centre. Pour cette version nous utilisons l'irrésistible confiture de lait de coco qui vous a déjà séduit. Vous pouvez bien évidemment faire ces biscuits sans les fourrer mais ce serai...
Ces cupcakes sont décadents de gourmandise. Cependant ses ingrédients vont vous surprendre. Aussi étonnant que cela puisse paraître l'alliance de la betterave et du chocolat est délicieuse. Elle donne à ces cupcakes une jolie couleur pourpre, idispensable pour le Red Velvet. La douceur de la betterave permet de réduire la quantité de sucre. Le glaçage...
Ces crackers croustillants sont le grignotage idéal en cas de petit creux. Ils accompagnent aussi très bien du fromage ou des tartinades sucrées ou salées. Le goût brut de la mélasse de canne à sucre est surprenant et délicieux. Essayez ! Ingrédients Pour environ 20 crackers 150 g de noisettes hachées 225 g de flocons d'avoine certifiés sans gluten 1...
Voici des petits gâteaux moelleux et parfumés au bon goût de citron et d'amande. Si vous souhaitez un goût de citron plus prononcé, remplacez les 10 cl de lait d'amande par 10 cl de jus de citron. En saison, utilisez des citrons bergamote. C'est un délice ! Ingrédients 10 cl d'huile d'olive 2 oeufs 100 g de poudre d'amande 1 pincée de sel 1 cuil. à café...
Les crêpes Suzette sont un dessert classique de la gastronomie française. Nous les avons adapté pour en faire une recette vegan et allégée en sucre. La farine complète de petit épeautre apporte un léger goût de noisette et un moelleux délicieux. Le petit épeautre est une céréale connue pour être très pauvre au gluten. En saison, utilisez des oranges...
Les anglais sont les champions du Tea Time. Notamment grace à leurs scones. En voici une version sans gluten et sans produit laitier. Délicieux à servir avec du lemon curd. Ingrédients Pour environ 8/10 scones 125 ml + 1 cuil. à soupe de lait de coco 1 cuil. à café de jus de citron 150 g de farine de riz complète 50 g de farine de tapioca 90 g de flocons...
Voici des cookies rustiques et gourmands, parfaits à emporter lors d'une ballade ou d'une journée de ski. Vous pouvez remplacer les raisins secs par une quantité équivalente de cranberries ou d'abricots secs. Pour une version chocolatée, remplacez les raisins secs par la même quantité de chocolat noir haché. Ingrédients Pour environ 25 cookies 300 g de...